Lanzón de San Jorge



23 de abril: San Jorge en Aragón

Cada 23 de abril, se celebra el día de San Jorge y como cada año es un día especial en Zaragoza.

Por lo que la pastelerías de Zaragoza hacen un pastel único llamado el Lanzón de San Jorge.

Lanzón de San Jorge:

Hemos mencionado que por este día se hacen las tartas de San Jorge cuya composición esta muy deliciosa.

La combinación de los sabores es adecuada para el pastel, aunque por los ingredientes suele ser dulce, cosa que esta bien para las personas que nos gusta el dulce como a mí, pero para gente que no soporta el dulzor pues no es aconsejable.

Composición del Lanzón de San Jorge

Este pastelito esta compuesto por tres capas de bizcocho esponjosito y de sabor vainilla, con una capa de deliciosa nata combinada por otra capa de crema de turrón de jijona. Estás capas conforman un delicioso pastel que se cubre con yema tostada y con una decoración de nata alrededor.

Por último y para terminar lleva una capa con el dragón de chocolate acompañado de una cinta que cubre la tarta de lado a lado del color de la bandera aragonesa amarillo y rojo para no olvidar que festividad se celebra.

Lanzon de San Jorge Heraldo Aragon



Día de San Jorge

Como todos los días festivos, el día de San Jorge también tiene su historia y sus respectivas celebraciones:las mencionaremos debajo.

Actos del día de San Jorge

Al ser un día especial para Aragón, se hacen diversos actos institucionales para cada uno de nosotros, estos actos se hacen en muchos lugares distintos de Zaragoza con actividades para todo tipo de edades.

Historia del día de San Jorge

San Jorge es el patrón de Aragón, la leyenda dice que siendo Rey de Aragón Pedro I y siguiendo las instrucciones de su padre Sancho I de Aragón en el año 1096 Pedro I inició la conquista de la ciudad de Zaragoza que se encontraba en las manos de los musulmanes del monarca Taifa, la lucho fue complicada, las milicias cristianas confiaban en Dios para salir ganadores de las batallas.

Dios envió a San jorge, que descendió del cielo a caballo, portando una cruz, los milicianos tras la señal de Dios regresaron al campo de batalla con la energía revitalizada.

Los musulmanes no sabian lo que pasaba fueron derrotados, abandonando el lugar rápidamente. Tras 6 meses de acorralamiento, Pedro entró en Huesca.

Tras la victoria se utilizo las cruz de San Jorge para los escudos de Huesca y de Aragón, para recordar al santo que los había salvado de tal barbarie.

En 1201, Pedro II fundó la orden militar de San Jorge de Alfama en un castillo a Tortosa y Jaime I apoyó la fundación de cofradías bajo las misma patrocinio, como las de Huesca y Teruel en la mitad del siglo XIII.

Ya hemos dicho en algunas entradas las pastelerías trabajan para hacer un postre especial llamado el lanzón de San Jorge.

En la actualidad aún podemos ver la cruz en el escudo de Aragón.

escudo provincia Zaragoza


Si queréis conocer más pasteles aquí los tenéis:

Pastelerias Zaragoza

Pastelerias Ascaso

Pasteles Festivos

Reliquia Santa Águeda 



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