Pastel Vegano

El veganismo surge como un movimiento en contra la explotación, la crueldad a los animales que se suelen dar en las granjas para la explotación de animales para alimertanos en futuro, en respuesta a a estos problemas surge esta filosofía de vida para los que quieran practicarlas y se han concientizado sobre el tema de la naturaleza y la nueva perspectiva del valor que tiene esta en las actuales explotaciones de animales. Es por ello que las pastelerías también han decidido aportan su granito de arena con respecto al tema de manera que adaptandose a las principalmente en los pasteles específicos que por problemas de salud o por filósofia han dejado de consumir para personas que por problemas de salud por el que se tienen que cuidar con el consumo de azúcar, por eso existen los pastel sin azúcar que sustituyen la necesidad de consumir un pastel con las mismas características que un pastel tradicional.

Pasteles Veganos

pastel vegano de fresa

Sustituyen a los pasteles tradicionales por pasteles veganos

Como sabemos en la actualidad hay una tendencia positiva de personas con diabetes debido al hábito de consumo o por genética. Con respecto a los hábitos de consumo podemos mencionar el consumo descontrolado de productos dulces como una variedad de pasteles dulces, chocolates, chuches y demás. Según la Asociación de Diabéticos se hereda una predisposición a la enfermedad y luego hay un elemento desencadenante en el entorno.Estudios de gemelos han demostrado que los factores genéticos desempeñan un papel importante en el surgimiento de la diabetes tipo 2.

Pastelerías con productos veganos

Tal y como hemos comentado anteriormente los pacientes que padecen diabetes han de controlar sus dietas para evitar complicaciones en la salud.
A raíz del aumento de este segmento de la población (personas con diabetes); las pastelerías tuvieron que sustituir de algún modo este nueva tendencia y así abastecer los gustos de los adictos a los pasteles tradicionales.

Las pastelerías se han dedicado a perfeccionar los sabores de los pasteles de manera que estos se parezcan a los normales, para esto han sustituido el uso de azúcar por edulcorantes naturales o artificiales, así han conseguido que los pasteles sin azúcar sean mejor considerados en las pastelerías por su parecido a un pastel normal.

pastel chocolate vegano

Entre los productos que te podrás encontrar son pasteles individuales sin azúcar con sabor a , a frutas entre ellas frutas del bosque, turrón, nata, crema.

Bizcochos veganos con diferente sabores: manzana, canela, crema, chocolate, nata, frutas naturales, frutas tropicales, bizcochos borrachos sin azúcar, vainilla, tartaleta de frutas, tartaleta de cerezas, tartaletas en variedades.

Tartas veganas: cheescakes, frutos del bosque, canela, vainilla, chocolate, frambuesa, fresa.

Bollería vegana croisant sin azúcar, madalenas, muffins de sabores: chocolate vainilla, fresa; galletitas sin azúcar, cookies con virutas de chocolate. Canastillas de frutas confitadas reemplazando el azúcar.

pastel de queso vegano

 

Pasteles vegana no significa que estén malos

El hecho que se llamen pasteles sin azúcar no significa que sean solo de un sabor o que no se puedan mezclar con productos naturales, puedo afirmar que los sabores no son desagradables puesto que alguna vez probé un pastel sin azúcar de chocolate( como sabéis el chocolate es mi preferido) pues os comentaré que aquel pastel no tenía nada que envidiar de uno normal. He decir que las pastelerías han hecho un buen trabajo para sustituirlos y satisfacer las necesidades de personas con diabetes.

cookies veganas

¿Qué llevan los pasteles vegana?

En cuanto a los dulces sin azúcar se han convertido en pasteles especiales para diabeticos por lo que han encontrado una manera de sustituir el azúcar por endulzantes líquidos o edulcorantes sustituirlos como la Stevia ( no es un edulcorante pero se utiliza para endulzar, este si que puede ser consumido por un diabético) y satisfacer las necesidades de personas con diabetes.

Los pasteles vegana tienden a tener colores pálidos debido a la falta de azúcar.Con respecto a su textura no suelen tener corteza blanda.

bizcocho de platano vegano

En la actualidad existen varios establecimientos que se dedican única y exclusivamente a productos específicos tales como los pasteles o bizcochos sin azúcar y los pasteles veganos.

Pastelerías con productos veganos

Sí estás interesa alguna pastelería que ofrezca pasteles veganos especiales, te dejamos por aquí algunas pastelerías en las que te enlazo las ubicaciones. Según la Asociación Celíaca Aragonesa que tiene un listado de establecimientos en los que ofrecen productos para celiacos.


Si queréis conocer más pasteles aquí los tenéis:

pastelerias-zaragoza

pastelerias-ascaso

pasteles-festivos

reliquia-santa-agueda 

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